Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства. Название: Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы Автор: Евгений Лобачев. Издательство: Кладезь Год издания: 2002 Страниц: 120 Язык: Русский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 31,3 Mb