Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества. Вяленая, маринованная, копченая, соленая рыба -это ли не желанная добавка к нашему столу? Откройте книгу и вы узнаете, как коптить, солить, вялить рыбу в домашних условиях. В книге вы найдете редкие рецепты приготовления раков и маринованной рыбы. Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления Издательство: Проф-Пресс Год издания: 1999 Страниц: 192 Язык: Русский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 51,17 Mb