Формирование традиционной пищи коми народа тесно связано с промысловой деятельностью — охотой, рыболовством, собирательством. В рацион коми кухни включались высококачественные и полезные продукты. С годами выработалась национальная система питания. Времена меняются, и новомодные веяния отражаются как в социальной, духовной, так и в культурной сфере. В частности, это отражается в традиционной системе питания. Это то, что частично отражает национальный колорит коми народа. Поэтому такая книга играет важную роль в сохранении и развитии коми культуры. Название: Хлебосольный Коми край. Традиционная пища коми народа Автор: Е.В. Рожкин. Издательство: Анбур Год издания: 2008 Страниц: 52 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 9,2 Mb