В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта. Характер выпечки различается в зависимости от вкусов и обычаев народа. Каждый народ, каждая провинция, каждая местность внесли свой вклад в искусство выпечки и способствовали расцвету этого искусства своими более или менее оригинальными изобретениями в сей области, причем каждое из них обладает своими особенностями. Название: Выпечка. Шедевры кулинаров мира. 100 лучших рецептов Автор: Коллектив Издательство: Ниола-Пресс Год издания: 2008 Язык: русский Страниц: 210 Формат: pdf Размер 101 Мб Скачать Выпечка. Шедевры кулинаров мира. 100 лучших рецептов / Коллектив / 2008