Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги предназначены тем, кто хотел бы освоить эту премудрость, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы. Список книг: В.В. Похлёбкин. Все о пряностях В.В. Похлёбкин. Приправы В.В. Похлёбкин. Специи Д-р Эткер. Пряная зелень Д-р Эткер. Соусы Д-р Эткер. Чеснок Изысканные салаты и пикантные специи Имбирь - кухонное лекарство Кетчуп. Аджика. Горчица. Ткемали. Серия "Искусство кулинарии" Лук, чеснок и острый перец. Серия "Очень просто" Магия соуса. Серия "Семь поварят" Магия соусов и пряностей Про специи. Книга гастронома Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения Пряности, приправы, соусы. Кулинария от А до Я Пряности и ароматические травы Пряности и приправы Пряности и специи Соусы, кетчупы, приправы Соусы, специи. Библиотека повара Соусы. Серия "Несложно и вкусно" Соусы. Серия "Повар и поваренок" Соусы. Серия "Хорошая кухня" Соусы к мясу, рыбе, птице. Серия "Очень просто" Специи и приправы. Серия "Очень просто" Специи и пряности Травы-приправы Травы и специи Целительные свойства имбиря Энциклопедия приправ на зиму Название: Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг Год издания: 1999-2009 Страниц: много Язык: Русский Качество: хорошее Формат: DjVu - PDF в архиве RaR Размер: 143.46 Mb +5% на востановление