Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства. Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов Автор: Сергей Кашин. Издательство: Рипол Классик Год издания: 2014 Страниц: 332 Язык: Русский Качество: отличное Формат: RTF, FB2 в архиве RaR Размер: 2.34 Mb +5% на востановление